Quand on parle de cyclisme et de Tour de France, on ne peut s’empêcher de penser au
dopage. Bien que n’ayant fait qu’une partie du tour de France (relier l’Atlantique à la Mer Méditerranée),
Christian et moi avons aussi eu droit à quelques dopants aux effets vraiment miraculeux………..
Avant même le départ à proprement parler nous nous sommes dopés aux merveilleux poissons et crustacés du Petit Café du commerce à Bordeaux. Afin de digérer tout cela, un verre de Madiran Clos de l'Église 2006 pris à l'Autre petit bois fut le bienvenu.
A la bonne franquette, nous avons mangé avec les participants du Festivoiles de Claouec.
Chemin faisant, en plus des pruneaux artisanaux de la région d’Agen nous n’avons pu résister au foie gras de la Maison Husson pour nous requinquer. Après avoir ingurgité de telles choses nous nous sommes imposé une cure de repos au Mini camping du moulin à Saint Laurent .
A mi-parcours nous avons bénéficié d’une pause bien méritée à Odars chez Laurence, Jean-Michel, Rémi et Hugo où nous avons été bien plus que formidablement accueillis, gâtés, choyés, chouchoutés ………..Nous avons pu nous masser les muscles de la cavité buccale avec le tariquet et les saucissons artisanaux à l’apéritif. Nous avons aussi senti migrer les protéines du fabuleux confit de canard et de cette superbe dorade à la Yéménite dans nos mollets.
Les 2 jours passés à Odars ont été géniaux et nos amis ont bien pris soin de nous et ont largement à contribué à notre régime dopant avec le Jambonneau en boîte et l’extraordinaire confiture aux figues de Colette, la maman de Laurence. Une petite cuillérée de confiture à la pause et nous voilà reparti comme des bolides……….
Les étapes suivantes sont devenues plus courtes en distances et les pauses plus goûtues.
Le Cassoulet de l’Hotel de France à Castelnaudary a fait avancer nos vélos à propulsion jusqu’à la Taverne de Mirepeïsset où le Muscat Saint Jean de Minervois et le fromage de chèvre de Combebelle ( AOC) attendaient de se faire déguster.
Le détour par le canal de la Robine nous a suffisamment épuisé nous permettant ainsi de savourer une bonne nuit à l’Hotel Imperator de Béziers après le plus que succulent repas au restaurant le Cep d'Or.
Notre chemin touchait malheureusement tout doucement à sa fin avec l’arrivée à Sète, cependant étant habitués à notre régime le soir même nous avons voulu découvrir les talents culinaires du Marie Jean, dans cette même lancée nous avons succombé aux spécialités sétoises du Cabestan.
Le cœur un peu gros, un dernier verre pris au Décor, et un moelleux au chocolat gracieusement offert par le cuisinier de ce restaurant pour notre petit déjeuner à l’arrivée à Strasbourg après une nuit de train, notre voyage malheureusement s’achève.
Cette formidable épopée nous a rappelé que le plus grand des dopants reste le plaisir !!!!!!!!!!!!!!!!!
